Chaga, eller sprängticka, är en medicinal- och färgsvamp som är flitigt använd inom hälsokosten. Svampen är sprängfylld av vitaminer och mineraler och är väldigt antioxidantrik.
Vad är chaga?
Det är även känt som skogens diamant och är en näringsrik svamp som växer på björk i norra Europa, Norden, norra USA, Kanada och Ryssland. Svampen heter egentligen sprängticka men kallas för chaga när den används som medicinal- och färgsvamp och inom hälsokosten.
Chaga är en riktig superkälla till flera vitaminer, mineraler och antioxidanter. Den innehåller mer antioxidanter än något annat livsmedel och har ett ORAC-värde på över 100 000.
Så får du i dig chaga
Du kan själv plocka och tillreda sprängticka. I Sverige får man dock inte plocka svampen utan att ha tillstånd av markägaren. Plockningen innebär ett ingrepp i naturen eftersom svampen är fast förankrad i trädet och måste huggas bort.
Om du trots allt får tag i en bit sprängticka ska denna tillredas direkt. Antingen kokar du den till dekokt eller så torkar du den i småbitar på svag värme.
Det enklaste sättet att få i sig den näringsrika svampen är dock att köpa chaga i pulverform och att sedan röra ned det i kaffe eller göra te på det. En del tillsätter även sitt chagapulver i frukostgröten. Chaga finns också att köpa i kapselform eller som flytande extrakt.
Chagate är jättegott och kan drickas dagligen. Ett tips är att smaksätta det med ingefära, pepparmynta, kanel, kokossocker, steviadroppar eller honung.
Du kan göra ditt eget chagate genom att värma 0,5 liter vatten och hälla detta i en termos. Tillsätt sedan 1-2 teskedar chagapulver och valfri smaksättning. Låt sedan stå i minst en timme.
Du kan också använda pulvret genom att blanda 1 tesked direkt i kaffe eller te och att sedan låta det dra i 5 minuter.
För att komma åt svampens näring behöver chaga värmas upp. Människokroppen saknar nämligen de enzymer som kan bryta ned chagas cellväggar.
Topplista bästa köp 2020
Vi har gått igenom marknadens utbud av chagapulver och tagit fram en topplista bestående av våra två favoriter.
#1 Superfruit Chaga
Superfruit chagapulver är ett ekologiskt chagapulver med smak av vanilj. Pulvret smakar ljuvligt och är helt fritt från tillsatser. Förpackningen innehåller 100 g chagapulver.
Klicka här för att läsa mer och köpa på SVENSKT KOSTTILLSKOTT!
Klicka här för att läsa mer och köpa på SVENSK HÄLSOKOST!
Klicka här för att läsa mer och köpa på BODYSTORE!
#2 Organic Chaga Powder, Vitaprana
Även detta är ett ekologisk chagapulver med mild vaniljsmak. Riktigt gott att blanda i te eller kaffe. Förpackningen innehåller 100 g av det näringsrika pulvret.
Klicka här för att läsa mer och köpa på GYMGROSSISTEN!
Klicka här för att läsa mer och köpa på BODYSTORE!
Fördelarna med sprängticka
Det innehåller ett brett spektrum av vitaminer och mineraler, är väldigt antioxidantrik och har ett ORAC-värde på över 100 000. Svampens innehåll skyddar mot fria radikaler. Fria radikaler är oönskade peroxider som bland annat påverkar inverkan på åldrandeprocessen.
Sprängticka innehåller polysackarider som förbättrar immunförsvaret, hjälper mot cancer samt mot bakterie- och virussjukdomar. Den är antibakteriell, antifungal, anticandida, antiviral och balanserar immunförsvaret.
Chaga har använts som naturläkemedel sedan urminnes tider och har sedan 1500-talet omnämnts som verksamt mot cancer. Nutida forskning har visat att chaga skulle kunna ha potential vid behandling av cancer. Detta beror bland annat på att sprängtickan upptar betulin från björkens bark. Betulin är ett ämne som stör viss virustillväxt. På 50-talet kunde man, i vetenskapliga studier i Finland och Ryssland, påvisa att sprängticka gav effekt vid bröstcancer, levercancer, livmodercancer och magcancer.
Vid både psoriasis och diabetes har sprängticka visat sig hjälpa de drabbade. En rysk studie, som genomfördes 1973, visade att nästan alla som deltog och hade psoriasis blev hjälpta av sprängtickan. Bland diabetiker (typ 2) verkar svampen på så vis att den sänker blodsockret och därmed ger patienten förutsättningar för att minska på sitt insulinintag.