Milda, fylliga och söta. Macadamianötterna är himmelsk goda och fullproppade med nyttigheter. Det omättade fettet bidrar till att förebygga hjärt- och kärlsjukdom och järninnehållet bidrar till en normal upptagning och transport av syre i din kropp. Använd de nyttiga, gräddvita nötterna till att göra en egen vegansk tacofärs.
Vad är macadamianötter?
Macadamia är ett växtsläkte med flera arter. Träden växer i subtropiskt klimat och kommer ursprungligen från Australiens östkust. Den första kommersiella odlingen startades på 1880-talet.
Två av släktets träd, Macadamia tetraphylla och Macadamia integrifolia, har ätliga nötter. Macadamianötter har en gräddvit eller gulaktig färg och en mild, fyllig och söt smak.
Så får du i dig macadamianötter
Dessa nötter importeras till Sverige och kan köpas i både dagligvaruhandel samt i hälsokostbutiker.
Nötterna är, tack vare den milda, söta smaken, mycket uppskattade och äts precis som de är, rostade eller som ingrediens i godis, kakor och andra bakverk. De kan även användas i olika maträtter på ungefär samma sätt som mandel och cashewnötter.
Visste du att du kan göra en egen vegansk tacofärs med macadamianötter? Så himmelsk god. Allt du behöver är en matberedare och följande ingredienser (2 portioner):
- 2 dl macadamianötter
- 1 dl soltorkade tomater
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
- 1 krm cayennepeppar
- 1 tsk oregano
Mixa allt tillsammans så att det liknar en färs. Servera med valfria tacotillbehör.
Ett annat tips är att göra ditt eget nötsmör av macadamia. Du behöver en matberedare, en ugn, nötter och salt. Börja med att rosta 200 g macadamianötter i ugnen på 200 grader. Det tar ca 10 minuter. När nötterna har svalnat häller du dem i matberedaren tillsammans med en nypa salt. Om du vill kan du smaksätta ditt nötsmör med raw kakaopulver (ca 4-5 tsk) eller varför inte med lite saffran till jul? Kör matberedaren i ca 15 minuter till dess att du fått en krämig massa. Smöret används i smoothies, som pålägg på exempelvis riskakor eller i frukostgröten. Förvara det i en glasburk i kylen.
Topplista bästa köp 2023
Vår topplista macadamianötter innehåller de, enligt oss, godaste produkterna.
#1 Urtekram Macadamianötter Havssalt EKO
Detta är 65 g ren njutning. Dessa macadamianötter är rostade och lättsaltade med havssalt, dessutom är de ekologiska. Ät dem precis som de är eller använd dem till ditt nötsmör, i bakverk eller som toppning på frukostgröten.
Klicka här för att läsa mer och köpa på Svenskt kosttillskott!
Klicka här för att läsa mer och köpa på Svensk hälsokost!
Klicka här för att läsa mer och köpa på Bodystore!
#2 Naturella Macadamianötter Raw
Detta är naturella macadamianötter från Powerfruit. Riktigt goda och prisvärda. Eftersom de är naturella kan de med enkelhet användas till det mesta: som snacks, i bakverk eller som tillbehör till en god wokgryta. Du väljer själv om du vill rosta dem och salta på.
Klicka här för att läsa mer och köpa på Bodystore!
Därför ska du äta dem!
Macadamianötter är fullproppade med nyttigheter. De har ett högt innehåll av järn, är en bra källa till magnesium och har ett högt innehåll av omega-3 fettsyror. Dessutom har de ett högt fiberinnehåll. Macadamianötter innehåller även protein samt vitaminer så som vitamin E, niacin (B3) och folsyra (B9). Näringsvärdet per 100 g är ca 720 kcal.
Per 100 g innehåller macadamianötter ca 75 g fett varav majoriteten omättat fett. Detta gör dem till en av de fetaste nötterna. Fett är en livsviktig energikälla och macadamianötter ett utmärkt val. Typen av fett, snarare än den totala mängden fett i din kost, tycks nämligen ha en väldigt stor betydelse för risken att utveckla hjärt- och kärlsjukdom. Det omättade fettet ger, till skillnad från det mättade fettet, gynnsamma effekter på din hälsa. Majoriteten av fettet i din kost bör därför komma från vegetabiliska källor, så som avokado eller nötter och från fisk.
Det rika innehållet på omega-3 (fleromättade fettsyror) bidrar dessutom till kroppens egen förmåga att reparera celler, reglera blodtrycket och trygga immunförsvaret.
Nötternas höga innehåll av järn är bra för ditt blods upptagning och transport av syre. En av de allra vanligaste bristsjukdomarna i världen är brist på järn. Särskilt är det vanligt bland kvinnor i fertil ålder. Brist på järn kan ge symptom så som trötthet, orkeslöshet, hjärtklappning, yrsel eller koncentrationssvårigheter.
Magnesium behöver kroppen för att nerv- och muskelfunktionerna ska fungera normalt. Det finns också epidemiologisk data som visar på ett möjligt samband mellan lågt magnesiumintag och stroke. Macadamianötternas höga magnesiuminnehåll är därför gynnsamt för hälsan.
Sist men inte minst är nötternas höga fiberinnehåll riktigt bra för dig. Fibrer behövs bland annat för att förebygga trög mage och säkerställa normal tarmfunktion. Dessutom bidrar en fiberrik kost till att hålla dina blodfettsnivåer låga och stabila. Fibrerna gör också att du håller dig mätt och belåten.