Med spenatpulver kan du på ett enkelt få en mer grön kosthållning. Pulvret ger din smoothie eller din juice en härligt grön färg samtidigt som du får ta del av bladgrönsakens välgörande vitaminer, mineraler och antioxidanter. Något som i sin tur kan ge dig mer energi och en förbättrad hälsa.
Vad är spenatpulver?
Det är ett kosttillskott tillverkat på spenat. Pulvret är rikt på olika vitaminer, mineraler, antioxidanter och klorofyll. Därför är det mycket populärt att använda som ingrediens i exempelvis en smoothie eller att tillsätta i ett glas juice. Syftet med tillskottet är att stärka och balansera hälsan.
Så får du i dig spenatpulver
Du kan blanda det med vatten, juice, smoothies, eller yoghurt. Pulvret har en nötig smak och en knallgrön färg. Använd gärna spenatpulver tillsammans med andra livsmedel eller pulver så som nyponpulver eller nässelpulver för att uppnå synergier.
Du kan även använda spenatpulver i matlagning. Tänk då på att addera det först mot slutet, eftersom uppvärmningen reducerar näringsvärdet. Något som för övrigt även gäller färsk spenat.
Grön jordgubbs-, avocado- och spenatsmoothie
En riktigt god smoothie med bra protein-, fett- och vitamininnehåll får du genom att mixa följande ingredienser med en stavmixer eller i en blender:
- 100 g kvarg alternativt ett växtbaserat alternativ till kvarg (finns i de flesta välsorterade matvarubutiker)
- 2 dl mjölk/växtbaserad mjölk,
- 1,5 dl frysta jordgubbar
- saften från 1 lime
- 0,5 avokado
- 5 basilikablad eller 0,3 tsk torkad basilika
- 1-2 tsk spenatpulver
Spenat- och broccolisoppa
Börja med att fräsa följande ingredienser i en kastrull:
- 1 hackad gul lök
- 2 finhackade/rivna vitlöksklyftor
- 1 msk olja
Addera:
- 1 styck färsk broccoli (ca 250 g), ansad och skuren i bitar. Även stammen ska med. Det går bra att byta ut den färska broccolin med motsvarande mängd frusen broccoli.
- Ca 5-6 dl vatten
- 1 buljongtärning
- 1 pkt matlagningsgrädde eller kokosmjölk.
Salta och peppra efter behag. Pressa ner en halv lime eller citron och låt koka upp. Sjud på svag värme till dess att broccolin mjuknat. Mixa med en stavmixer och vispa ned 4-6 tsk spenatpulver innan servering.
Topplista 2023
Vår topplista innehåller en produkt. Det är ett riktigt bra spenatpulver som fått många fina recensioner, bland annat tack vare smak den goda smaken.
#1 RawPowder Spenatpulver
Detta spenatpulver kommer från ekologisk spenat. Pulvret har en naturlig smak och är tillverkat helt utan tillsatser. Förpackningen innehåller 200 g och räcker till ca 30-60 portioner beroende på hur mycket pulver man tar per gång. Recensenterna beskriver pulvret som gott och användbart. En riktig energiboost!
Klicka här för att läsa mer och köpa på Svenskt kosttillskott!
Klicka här för att läsa mer och köpa på Svensk hälsokost!
Fördelar med spenatpulver
För dig som inte får i dig tillräckligt med frukt och grönt varje dag kan ett kosttillskott så som spenatpulver vara en riktig räddare. Det är enkelt att röra ned några teskedar pulver i yoghurten, din smoothie eller i juiceglaset.
Spenat är fyllt av nyttigheter och har ett relativt högt fiberinnehåll. Kostfibrer har många bra effekter på kroppen. Bland annat hjälper det tarmarna att fungera normalt. Det ger dig också en ökad mättnadskänsla och en långsammare höjning av blodsockernivån.
Spenatpulver innehåller också en relativt stor andel protein, ca en tredjedel. 100 g spenatpulver innehåller drygt 30 g protein. Proteiner är byggstenar till dina muskler. De behövs också för att bygga upp celler och för att bilda enzymer och hormoner i din kropp.
Spenat är också en källa till tre viktiga vitaminer: vitamin A, folat/folsyra och vitamin K.
Vitamin A har många viktiga funktioner för dig och din kropp, bland annat för din syn, din hud och dina slemhinnor. Vitaminet bidrar också till att stärka immunförsvaret och ökar upptagningsförmågan av järn.
Folat, eller folsyra, är essentiellt för ditt immunförsvar. Det behövs för att bilda nya celler och röda blodkroppar. I samband med en graviditet ökar behovet. Därför ska du som planerar att bli gravid eller redan är gravid gärna äta en kost som är rik på folat. Spenatpulver kan vara ett bra tillskott.
Spenat är naturligt rikt på vitamin K. Vitaminet har en viktig roll för att blodet ska kunna koagulera. Det har också en betydelse för bentätheten, det bidrar alltså till att stärka ditt skelett.
När det kommer till mineraler är spenat en viktig källa till kalcium, ett mineral som stärker och skelettet och som spelar en viktig roll när det kommer till muskeltillväxt och för nervsystemet. Spenat innehåller även järn. Det behöver kroppen för att bilda hemoglobin, ett ämne som finns i de röda blodkropparna och som hjälper till att transportera syre från lungorna och ut i kroppen.
Eftersom spenat också innehåller Coenzym Q10 bidrar det också till att skydda dina celler och mot fria radikaler, det vill säga ämnen som skadar cellerna och bidrar till åldrande. Q10 spelar dessutom en viktig roll för cellernas energiproduktion.