Naturens egen energidryck, Yerba mate, har uppiggande effekter. Tack vare innehållet av antioxidanter, koffein, teobromin och teofyllin motverkar drycken fysisk och psykisk trötthet. I Sydamerika är mate i princip vanligare än kaffe och dricks traditionellt ur en kalebass.
Vad är Yerba mate?
Yerba mate, eller mate, är en helig dryck som sedan urminnes tider används av Sydamerikas ursprungsbefolkning. Idag är det att betrakta som en nationaldryck i Argentina och många andra länder i södra Sydamerika. För många sydamerikaner är det en vanligare dryck än kaffe.
Drycken, som framställs från bladen på växten Yerba mate, innehåller koffein och är stimulerande. Det innehåller även mycket antioxidanter och bidrar därmed till att stärka kroppen och att motverka fysisk och psykisk trötthet. Av många beskrivs drycken som ”naturens energidryck”.
Du uttalar ordet mate ungefär som svenskans ”matte”, men med ett långt a.
Så använder du det
Yerba mate brukar användas på samma sätt som kaffe eller som en ersättning för kaffe. Det tillagas oftast på samma sätt som te. Du lägger ner bladen i lite hett vatten och låter det dra en liten stund. I Paraguay och delar av norra Argentina dricker man även kall mate, det kallas då för tereré. Bladen blandas då med kallt vatten eller med fruktjuice.
Om du vill ha en lite sötare dryck kan du blanda ner lite honung eller socker i din mate. Det brukar bli väldigt gott.
Traditionellt sett brukar man dricka Yerba mate med en bombbilla, ett sugrör med flera små hål längst ner. Det kan vara bra för att slippa få in bladen i munnen. Vill du gå ”all in” kan du även köpa en kalebass. Det är en kopp som tillverkats av torkad kalebassfrukt. Den använder du för att dricka det på ett traditionellt sätt.
Du kan med fördel dricka ditt Yerba mate när du känner att du behöver motverka trötthet. Många tar en kopp på morgonen för att få en bra start på dagen eller inför ett träningspass för att få extra energi.
Topplista 2023
Vår topplista innehåller endast en produkt. Den har vi valt eftersom den fått fina recensioner, är prisvärd och självklart ekologisk.
#1 Sonnentor Yerba Mate Ekologisk
Detta är en ekologisk blandning i en förpackning innehållande 500 g. Förpackningen räcker med andra ord ganska länge. Recensenterna beskriver en mild och ren smak. Produkten både hyllas och rekommenderas.
Klicka här för att läsa mer och köpa på Svenskt kosttillskott!
Klicka här för att läsa mer och köpa på Svensk hälsokost!
Klicka här för att läsa mer och köpa på Bodystore!
Fördelar med Yerba mate
Yerba Mate innehåller flertalet vitaminer, mineraler och antioxidanter, bland annat vitamin A, C, B1, B2, B3, B5, B6 och E samt kalcium, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selen, natrium, svavel och zink. Växten är också rik på klorofyll, flavonoider och aminosyror.
Eftersom växten innehåller både vitamin B6 och järn bidrar den till immunsystemets normala funktion. Dess innehåll av vitamin B1, B6 och magnesium har positiva effekter på din energinivå eftersom det bidrar till minskad trötthet.
Såväl Lionel Messi, Luis Suarez och Neymar har setts dricka Yerba Mate precis innan match. Troligtvis eftersom de vill ta del av dryckens stimulerande effekter. Dessa effekter kommer från det kombinerade innehållet av koffein, teobromin och teofyllin.
Koffein har positiva prestationshöjande effekter på både muskelstyrka och kraft. Yerba mate innehåller mellan 76 och 142 mg koffein per 100 g. Kaffe innehåller ca 40 mg koffein per 100 g, något som dock varier med styrkan på drycken, växtsorten och växtplatsen.
Teofyllin är luftrörsvidgande och underlättar syresättningen. Teobromin stimulerar hjärtat och har dessutom svagt muskelavslappnande och urindrivande effekter.