Vitamin B12 bidrar till en normal ämnesomsättning, bildning av blodkroppar samt till ett normalt fungerande nerv- och immunsystem. Dessutom motverkar vitaminet trötthet och utmattning. Är du vegan eller vegetarian behöver du vara extra noga med att säkerställa ditt intag eftersom vitaminet i huvudsak finns i animaliska produkter.
Vad är vitamin B12?
Det kallas även kobalamin och är den största molekylen av alla vitaminer. Den behövs som kofaktor för två enzymer, metylmalonsyra-CoA-mutas och metioninsyntas. Dessa enzymer säkerställer bland annat bildningen av DNA, myelinisoleringen av nerver och upptag av folat i kroppen. Det är viktigt för cellernas ämnesomsättning.
Vitamin B12 är en vattenlöslig vitamin som förekommer bundet till proteiner i olika livsmedel. Vitaminet tillförs via din kost eller via kosttillskott eftersom din kropp inte själv kan tillverka det.
Hur får du i dig B12?
Det förekommer framförallt i animaliska proteiner så som kött, lever, fisk, ägg och mjölkprodukter. Även fermenterade produkter kan innehålla lite av vitaminet. Vitaminet är kemiskt mycket stabilt men lakas ur, med upp till 25 procent, vid tillagning.
Växtbaserad kost innehåller väldigt lite B12. Det finns tyvärr inga pålitliga vegetabiliska källor till vitaminet. Även om vissa alger, så som spirulina, omnämns vara bra källor till vitamin B12, är detta en sanning med modifikation. Algerna kan innehålla flera olika typer av vitamin B12, men tyvärr är de flesta av dessa inaktiva för oss människor.
Idag berikas dock vissa vegetabiliska drycker med B12, exempelvis havre-, soja- och risdrycker. Detta gör dessa till bra källor till vitaminet. Ekologisk havre-, soja och risdryck berikas inte med B12.
Vill du säkerställa att du får i dig tillräckligt av vitaminet kan B12 tabletter vara ett mycket bra alternativ. Vegetarianer och veganer bör särskilt beakta detta alternativ eftersom de inte får i sig vitamin B12 i någon större utsträckning. Även gravida och ammande bör se över sitt intag. Det ska också nämnas att hög konsumtion av alkohol har en negativ verkan på upptaget av B12.
Livsmedelsverkets rekommendation är ett dagligt intag om 2,0 mikrogram, för vuxna. För gravida är det rekommendera intaget 2,0 mikrogram/dag och för ammande 2,6 mikrogram/dag.
Topplista 2020
Vi har listat de, enligt oss, tre bästa produkterna vad gäller B12 tabletter. För att komma med på topplistan skulle tillskottet vara högdoserat samt prisvärt.
#1 Vitamin B12 1000, Healthwell
Detta är extra högdoserade tabletter av vitamin B12. Speciellt anpassat för dig som inte äter några animaliska livsmedel. Varje kapsel innehåller 1000 mikrogram B12 samt folsyra (vitamin B9), 400 mikrogram. Produkten är riktigt prisvärd.
Klicka här för att läsa mer och köpa på SVENSKT KOSTTILLSKOTT!
Klicka här för att läsa mer och köpa på SVENSK HÄLSOKOST!
#2 Great Earth Vitamin B12 1000 mcg Vegan
Detta är ett vegetabiliskt kosttillskott med vitamin B12. Innehållet i tabletten består av metylkobalamin som är extra lätt för kroppen att ta upp. Varje tablett innehåller 1000 mikrogram B12.
Klicka här för att läsa mer och köpa på SVENSKT KOSTTILLSKOTT!
Klicka här för att läsa mer och köpa på SVENSK HÄLSOKOST!
Klicka här för att läsa mer och köpa på BODYSTORE!
#3 Vitamin B12, Healthwell
Detta är Healthwells tillskott av vitamin B12, utan folsyra. Inte lika högdoserat som Vitamin B12 1000. Varje kapsel innehåller dock 500 mikrogram B12 vilket är 20000 procent av DRI, dvs fullt tillräckligt.
Klicka här för att läsa mer och köpa på SVENSKT KOSTTILLSKOTT!
Klicka här för att läsa mer och köpa på SVENSK HÄLSOKOST!
Därför ska du äta B12 tabletter
Vitamin B12 är vitalt eftersom det bidrar till en normal ämnesomsättning, bildning av blodkroppar samt till ett normalt fungerande nerv- och immunsystem.
Brist på B12 beror oftast på bristande absorption och kan leda till Addisons obotliga anemi, perniciös anemi. Detta tillstånd innebär att de röda blodkropparna i kroppen blir färre och yttrar sig som blodbrist. Även de långa nerverna skadas av brist på vitaminet. Nervskadorna kan utvecklas till en demensliknande bild.
Absorption av vitamin B12 avtar med åldern. Detta innebär att äldre kan få brist till följd av att förmågan att ta upp vitaminet minskat.
Veganer och vegetarianer kan också få brist eftersom dessa inte äter animaliska produkter, den största källan till vitaminet. Därför är det mycket viktigt för dig som är vegan eller vegetarian att ta ett tillskott med vitamin B12, alternativt att äta tillräckliga mängder av berikade livsmedel.
Ytterligare en grupp som bör säkerställa ett tillräckligt intag av vitamin B12 är gravida veganer och ammande veganer. Får den gravida i sig för låga halter B12 riskerar även fostret att få i sig för låga halter, något som kan leda till hjärnskador.
Det går i princip inte att uppnå ett för högt intag av vitamin B12. Man har kunnat konstatera att ett intag på upp till 1000 mikrogram per dag inte haft några negativa effekter.